In Restaurants oder Großküchen erzeugen Lebensmittel, die gekocht werden, Fett, Umweltverschmutzung und unangenehme Gerüche. Zusätzlich zu diesen Nachteilen können Fett- und Fettablagerungen in den Hauben, die nicht durch kontinuierliche Wartung beseitigt werden, zu gefährlichen Bränden führen. Die von den Küchen erzeugten Gerüche sind oft Gegenstand von Streitigkeiten mit den Nachbarn und können auch durch die Behörden zu rechtlichen Problemen führen.

Was macht das UV-SMELL Modul?

Das Modul wird direkt in Küchenhauben oder Absaugsystemen installiert und nutzt intensive UV-C Strahlung, um die beim Kochen entstehenden Fettmoleküle und Gerüche zu neutralisieren. Diese Moleküle – meist komplexe Kohlenstoff-Wasserstoff-Verbindungen – absorbieren die UV-C Energie und werden dadurch in reaktive Zustände versetzt. In Kombination mit dem vorhandenen Sauerstoff entstehen daraus kurzkettige, geruchsneutrale Verbindungen wie CO₂ und Wasser.

Vorteile und Funktionen:

• Reduziert Fettablagerungen in Abluftsystemen → weniger Brandgefahr
• Neutralisiert unangenehme Gerüche → bessere Luftqualität
• Verhindert Schimmelbildung in Abluftkanälen
• Optional mit Ozon-Technologie für maximale Wirkung
• Wartungsarm und langlebig (UV-C Lampen bis zu 18.000 Betriebsstunden)
• Flexible Installation in bestehenden oder neuen Systemen

Typische Einsatzbereiche:

• Restaurants und Großküchen
• Lebensmittelverarbeitung mit Kochprozessen
• Kantinen und Cateringbetriebe
• Industrielle Küchenanlagen